营养常识 酸奶开封后出现黄水，还能喝吗？
购买大桶装酸奶时，不少人或许都碰到过这样的情形：一次没喝完，将剩余的酸奶放进冰箱冷藏，过段时间再取出来，酸奶表面就会浮起一层淡黄色的“水”。这层“水”是不是意味着酸奶变质了？究竟该不该倒掉？想必很多人
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营养常识 细菌变身晶体管 构建活性生物电路
美国麻省理工学院的研究人员对细菌进行了基因改造，使其转变为晶体管，并进一步将这些晶体管组合起来，构建出具有活性的电路。研究团队期望未来能够开发出覆盖植物叶片或根部的电路，借助计算能力感知并应对干旱、虫
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睡眠习惯 两个关键基因阻碍基因编辑治疗成功
《自然·通讯》杂志最新一期报道称，美国威斯康星大学麦迪逊分校的研究团队发现，人体内部分基因会妨碍基因编辑疗法的成效。通过对超过1.9万个基因的筛选，他们识别出两个关键基因，抑制这些基因的作用能显著提升
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睡眠习惯 做实手术知情同意，让医疗告知不再流于形式
国家卫生健康委员会官网近日发布了《对十四届全国人大四次会议第0617号建议的答复》，就全国人大代表提出的在手术同意书中增加手术必要性及病情多种可能性告知的建议作出回应。国家卫健委表示，将持续强化对医疗
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心理调适 青少年暑期健身指南（服务站）
。广西来宾市金秀瑶族自治县体育场，学生们正在进行足球训练。高如金摄人民视觉）。。内蒙古呼和浩特市玉泉区南茶坊小学，孩子们在进行排球的垫球训练。丁根厚摄人民视觉）。暑假期间，公园、球场和游泳馆里随处可见
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运动训练 这几类食材必须焯水，否则难吃还可能有害
焯水虽然是厨房里很常见的步骤，但操作不当的话，反而可能对健康造成影响。下面这几类食材，如果焯水没做到位，轻则口感欠佳，重则可能引起身体不适。不妨对照看看，你平时的做法对吗？含有草酸的蔬菜，一定要等水完
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睡眠习惯 酸奶开封后出现黄水，还能喝吗？
购买大桶装酸奶时，不少人或许都碰到过这样的情形：一次没喝完，将剩余的酸奶放进冰箱冷藏，过段时间再取出来，酸奶表面就会浮起一层淡黄色的“水”。这层“水”是不是意味着酸奶变质了？究竟该不该倒掉？想必很多人
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心理调适 数字标签破解信息辨识难题
。河南信阳市平桥区市场监督管理局工作人员在西亚城超市调研了解食品数字标签运行情况。何泽垚摄，AI修饰生成素描画。拿起一瓶花生油，扫描包装上的二维码，手机屏幕随即跳转至专属页面。点击不同栏目，商品信息、
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