走进商超，货架上红豆薏米水、红枣枸杞饮、陈皮乌梅茶、苹果黄芪水等中式养生水随处可见。这些产品采用国潮风格包装，标注着“0糖0脂0卡”“古法慢熬、药食同源”等字样，售价明显高于普通矿泉水。与此同时，网络上不时流传“喝养生水能养生”的说法。

不少消费者因此相信中式养生水具有祛湿、补气、润燥等功效，将其视为日常养生饮品，甚至用它代替白开水长期饮用。

黑龙江省医院临床营养科主任李雨泽指出，饮品不能等同于药品，这类饮料与中药汤剂是两回事。她解释说：“工业化生产过程中，为了延长保质期、改善口感并控制成本，产品要经过多次稀释、过滤和杀菌，最终养生水中植物化学物质的浓度极低，想靠喝几瓶饮料达到祛湿或补气的效果并不现实。”

在门诊工作中，李雨泽经常碰到“把中式养生水当药喝”的患者。她提到，有位糖尿病患者认为标注“0糖”“祛湿”的中式养生水没有风险，就毫无节制地饮用。但饮料上写的“0糖”仅指不含蔗糖，其中仍添加了糖醇类甜味剂。这类添加剂会干扰肠道菌群稳态，使部分人出现胰岛素敏感性波动，所以糖尿病患者不能无限量饮用“0糖”中式养生水。

李雨泽把商家的常见套路归纳为三类。第一是偷换概念，把古籍所载药材的功效直接嫁接到稀释后的饮料上，无视炮制方法和剂量差异；第二是伪科学表述，含蓄暗示饮品可以防病、治病，这违反了《中华人民共和国广告法》的相关规定；第三是视觉误导，借助中药材元素包装营造浓厚的养生氛围，而实际内容物不过是高度稀释的植物提取液，消费者喝到的与想象中差距极大。

需要留意的是，部分人群并不适合饮用中式养生水。李雨泽介绍，肠胃敏感者喝红豆薏米水等凉性饮品，容易引起腹胀、腹泻等不适；肾病患者要严格控制钾、磷摄入，而这类饮料的矿物质含量缺少透明标注，风险不明；孕产妇应主动避开山楂、桂圆、薏米、决明子等可能刺激子宫的食材，孕早期大量饮用会带来隐患。

“现在很多年轻人用中式养生水代替白开水，这种做法绝对不可取。”李雨泽表示，《中国居民膳食指南（2022）》建议成年人每天饮水1500毫升至1700毫升。白开水安全且无代谢负担，是首选的补水来源。中式养生水只能作为补充，用来调剂口味，饮用频率以每周2次至3次、每次200毫升到300毫升为宜。

（编辑:）